上峰小学食堂安全管理制度

为了搞好食堂安全管理，确保师生的人身安全和学校工作的正常

运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定学校食堂安全管理制度。

1、食堂主管人员要认真学习，宣传国家食品卫生法，从业人员必须进行这方面的知识培训，提高全体人员对搞好学校食堂重要性的认识。       

2、各食堂的承包人员是本食堂的安全责任人，要加强对所属人员的思想教育，做到遵纪守法、优质服务、爱护学生，不准和师生发生吵架、斗殴打架事件。      

3、食堂不得将有毒、有害、腐烂、变质的食品供应给学生食用，如发生食物中毒，承包经营者负一切经济、法律责任。       

4、食堂工作人员注意用电、用气、用火安全，规范用电、气、火设施，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用，防止发生事故。       

5、食堂工作人员应定期体检，不准患传染病者在食堂工作。       

6、加强对外来用工的管理，外来用工承包必须有人担保并将合法身份证明、证件交主管部门审查，并报保卫部门备案。私自使用临工，承包人员负一切经济法律责任。      

7、各承包人员应注意保管好消防器材，并将其放在醒目的位置，所有工作人员必须学会使用，发现损坏要查明原因，落实责任并及时添置。食堂物资要有专人保管，门窗随时关锁，防止发生失窃事件。 

                                  江宁区上峰中心小学